O Curso Práctico de Nutrição e Dietética realizado por prestigiados professores universitários e médicos especialistas em nutrição e coordenado pela Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), conhecida associação do ramo da dietética e das ciências de alimentação, integra teoria e prática: está desenvolvido para que possa assimilar os conhecimentos com o mínimo de esforço. Não requer que assista a aulas presenciais, o que lhe permitirá aprender ao seu próprio ritmo.

O Curso Práctico de Nutrição e Dietética (formação à distância) está concebido para ensinar as bases fundamentais nas áreas da dietética e nutrição, áreas em franca expansão em todo o mundo.

Este é um curso dirigido a todos os interessados pelas questões associadas à Dietética e Nutrição e foi desenvolvido para o apoiar nos processos de aprendizagem e formação. Não requer conhecimentos prévios, graças aos seus textos claros e ao grande número de casos práticos resolvidos, especialmente idealizados para o ensino a distância. Este curso é dirigido a todas as pessoas que pretendam ter um conhecimento global do tema da Nutrição e Dietética.

O Curso Práctico de Nutrição e Dietética é composto por 7 módulos e os seus respectivos cadernos de Provas a Resolver. Os temas do Curso são os seguintes:

Módulo 1.
ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – Os nutrientes e as necessidades energéticas, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas e minerais, fibras e antioxidantes…

Módulo 2.
GRUPOS DE ALIMENTOS – Classificação completa dos alimentos (bromatologia), abrangendo desde os produtos cárneos aos produtos de pesca, ovos e ovoprodutos, leites e produtos lácteos, etc. Alimentos são classificados segundo diferentes critérios estudando não apenas o benefício de cada alimento mas também as razões dessa classificação.

Módulo 3.
ELABORAÇÃO DE PLANOS ALIMENTARES ESTRUTURADOS – A alimentação mediterrânica e abordagem para uma alimentação equilibrada. Elaboração de planos alimentares estruturados. Tabela de composição de alimentos. Restauração colectiva. Dietas de emagrecimento especiais e “mágicas”.

Módulo 4.
NECESSIDADES NUTRICIONAIS NAS DIFERENTES ETAPAS – Lactentes, crianças, adultos, pessoas idosas… Necessidades nutricionais consoante as idades e as fase de vida, incluindo desportistas, gravidez, período lactante…

Módulo 5.
A ALIMENTAÇÃO NA DOENÇA – As mais frequentes modificações na alimentação consoante o tipo de patologia: obesidade, diabetes, problemas cardiovasculares.

Módulo 6.
SUPLEMENTOS DIETÉTICOS E ALIMENTOS VITAIS – Publicidade aos alimentos e a rotulagem. Alimentos dietéticos e suplementos alimentares. Plantas medicinais e alimentos funcionais.

Módulo 7.
SEGURANÇA ALIMENTAR E ORIENTAÇÃO LABORAL – Qualidade e higiene dos alimentos; Compra adequada, conservação e formas de cocção; Riscos e intoxicações alimentares. Saídas profissionais e orientação laboral.

O conteúdo do Curso Práctico de Nutrição e Dietética está estruturado em 43 capítulos e 3 anexos. Todos os capítulos seguem a mesma estrutura didáctica, para facilitar a assimilação dos conhecimentos. Os anexos são uma ampliação da matéria tratada no módulo e não incluem casos práticos.

Além disso, no final de cada módulo encontrará o caderno de Provas a Resolver correspondente.

Com o Curso de Auxiliar de Acção Médica (ensino a distância), pode a partir da sua casa e em apenas 6 meses, tornar a sua vocação numa profissão para a vida. Com a conclusão deste curso ser-lhe-á entregue um certificado de formação que avaliza os conhecimentos adquiridos e representará, com certeza uma indiscutível mais-valia na sua vida profissional.

O regresso está já aí, mas por enquanto a ordem que têm do Ministério da Educação e Ciência é para esperar. Esperar pelo financiamento que vai permitir às 140 escolas de ensino profissional privado recrutarem professores e formar turmas.

Nas escolas privadas de ensino profissional, a angústia é premente. A informação deixada pela anterior tutela são a única informação de que dispõem. Luís Trevas desabafa que ”primeiro, foi-nos dito que iriam reduzir as turmas, depois disseram que iriam manter o número de alunos, mas teriam de sacrificar os Cursos de Educação e Formação (CEF) que não continuam. Com esta tutela só temos tido silêncio como resposta”, reforça este dirigente da Associação Nacional de Escolas Profissionais que diz, no entanto, ter uma reunião com a secretária de Estado do Ensino Básico na segunda-feira (passado dia 5 de Setembro), para discutir esta questão. O problema estende-se igualmente às escolas da rede pública que têm alunos a frequentar os CEF e os cursos profissionais. Manuel Pereira diz que “os professores estão assegurados, mas falta autorização para contratar os técnicos (mecânicos, serralheiros, electricistas, etc.) que asseguram metade do tempo lectivo destas turmas”.

O i terá apurado entretanto que parte das verbas para o ensino profissional e CEF está em vias de ser desbloqueada pelo Ministério da Economia, mas apenas para as regiões do Norte, Centro e Alentejo. Segundo consta, Lisboa e Algarve são casos mais complicados.

Nas outras três regiões do país, Bruxelas paga 75% da formação dos técnicos – deixando o restante a cargo do Estado português. Lisboa e Algarve não podem beneficiar de fundos do Programa Operacional Potencial Humano porque já superaram o nível médio europeu de desenvolvimento. Logo, o esforço do governo para manter estes cursos é muito maior.

Mais informações lendo a notícia original.

Este curso terá uma duração total de 3075 horas e decorrerá em Castelo Branco.

Este curso terá uma duração total de 3150 horas e decorrerá em Sertã.

As actividades fundamentais a desempenhar por este técnico são:

• Identificar e realizar os principais ensaios e análises por sector de actividade;
• Aplicar as técnicas de análise química e seleccionar as que melhor se adaptam à resolução de um dado problema;
• Recolher e preparar amostras de substâncias e produtos a analisar;
• Realizar ensaios físico-químicos e/ou microbiológicos;
• Realizar análises qualitativas, quantitativas e instrumentais;
• Relacionar métodos e técnicas analíticas a cada processo/actividade;
• Interpretar resultados de ensaios e análises propondo soluções de alteração dos parâmetros;
• Criticar resultados de ensaios e análises;
• Realizar tratamento e processamento de dados informaticamente;
• Medir e controlar variáveis dos processos físico-químicos e/ou biológicos;
• Colaborar na definição e pôr em prática normas de segurança, saúde e ambiente e qualidade;
• Armazenar e classificar produtos químicos tendo em conta a análise de risco do produto;
• Realizar a gestão de stocks de reagentes;
• Realizar gestão de resíduos tóxicos e/ou perigosos;
• Identificar processos e tecnologias dos diversos subsectores da indústria química.

As actividades principais a desempenhar por este técnico são:

• Diagnosticar e analisar, em equipas técnicas multidisciplinares, situações de risco e áreas de intervenção sob as quais actuar, relativas ao grupo alvo e ao seu meio envolvente;
• Planear e implementar em conjunto com a equipa técnica multidisciplinar, projectos de intervenção sócio-comunitária;
• Planear, organizar, promover e avaliar actividades de carácter educativo, cultural, desportivo, social, lúdico, turístico e recreativo, em contexto institucional, na comunidade ou ao domicilio, tendo em conta o serviço em que está integrado e as necessidades do grupo e dos indivíduos, com vista a melhorar a sua qualidade de vida e a qualidade da sua inserção e interacção social;
• Promover a integração grupal e social;
• Fomentar a interacção entre os vários actores sociais da comunidade;
• Acompanhar as alterações que se verifiquem na situação dos clientes/utilizadores que afectem o seu bem estar;
• Articular a sua intervenção com os actores institucionais nos quais o grupo alvo/indivíduo se insere;
• Elaborar relatórios de actividades.

A Escola Profissional do Centro Juvenil de Campanhã tem vindo a crescer a nível de infra-estruturas.

A tarefa prioritária foi a criação de novas salas devidamente equipadas em função dos cursos ministrados. Quase totalmente remodelada, a escola acolhe neste momento cerca de duzentos alunos, proporcionando alojamento a alguns deles.

Este curso terá uma duração total de 3575 horas e decorrerá na Covilhã.